@alexortizcayon

ALEJANDRO ORTIZ

Alejandro Ortiz es natural de Los Valles Pasiegos y empezó en el mundo de la gastronomía estudiando un ciclo de grado medio en la Escuela de Peña Castillo de Santander. A partir de ahí y tras realizar unas prácticas se trasladó a Asturias donde aprendió el oficio de cocinero y donde definitivamente se enamoró de la cocina y decidió dedicarse a ella plenamente. Tras trabajar en diversos restaurantes de Asturias y tras un largo periodo de tiempo volvió a Cantabria donde acabó trabajando con el Grupo Cañadío.

En 2018 arranca su propio proyecto y nace el restaurante Pan de Cuco. Actualmente está centrado en consolidar sus proyectos en Ribamontán al Mar: Pan de Cuco, Restaurante Primera Vaca y Bar Pepe.