Patxi Larumbe – Food Print Revolution: Impresión Alimentaria en 2D y 3D

 

En esta ponencia conoceremos las últimas novedades en impresión alimentaria en 2D y 3D y como funciona esa novedosa tecnología que introduce la ingeniera y la arquitectura en las cocinas, dando la posibilidad de elaborar creaciones culinarias artísticas, convirtiendo los platos en una experiencia visual.

 

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