Najat Kaanache

 

Chef marroquí formada en los Países Bajos y en varios restaurantes con 3 Estrellas Michelin como el Bulli (Girona) o Noma (Copenhague). Actualmente es chef y propietaria de varios restaurantes como Cús en Ciudad de México o Nur y Nacho Mama en Fez (Marruecos). Inquieta e hiper activa da conferencias sobre creatividad, la cocina y la salud; es una reconocida experta en la yuxtaposición de la ciencia y el mundo culinario y ha viajado por todo el mundo para enseñar, estudiar y disfrutar de la cocina tradicional de cada país.

 

@najatkaanache