Acceso a ponencias 2021

PONENCIAS

Oswaldo Brito
Pa de kilo por dentro y por fuera

Paola Freire (Foodtropia)
Productos de temporada. Recetas fáciles, sanas y ricas

Marco Tacchetto
Origen e innovación en la trufa negra
Patrocinada por La Finesse Truffles

Verónica Zumalacárregui
Mi vida, mi trabajo: viajar y comer

MARÍA RITTER
Nuevas Tendencias Post-Covid

Isabel Llano y Phil González
De Bloggers desconocidos a Influencers relevantes en el mundo de la gastronomía

Buster Turner y Gorak el Gorila
Rooftop Smokehouse: Ahumado ético, el método de conservación ancestral

RICARDO SOTRES
La versatilidad de la lubina
Patrocinada por Aquanaria

Mesa redonda Gastronomía en femenino

con Amaranta Rodríguez, Marián Martínez, Elvira Abascal, Elsa Gutiérrez y Rosa Rivas

FABIÁN LEÓN
No tires comida, ¡aprovéchala!

ARTUR MARTÍNEZ
El exotismo de proximidad

RAFUEL55 Y SERGIO GIRALDO
Arroz: Cómo hacer la unión entre el chef y el campo